有效处理畜禽粪污，降低环境污染助力有机肥产业发展

随着社会经济的蓬勃发展，畜禽养殖业在我国农业中占的比重也越来越高。而且，如今的畜禽养殖已与早些年的养殖模式大不相同，现在的养殖企业多数为规模大、且养殖数量高的集中养殖。

因此也出现了众多问题，尤其是对环境的影响。当前的畜禽养殖业基本与种植业相隔离，早已脱离了最初的那种小农户的“种养循环”模式，随之而来的是大量的畜禽粪污堆积有待处理，同时处理的方式不妥当，造成土壤、空气、水体不同程度的污染。

随着我国生态文明战略的实施，农村的畜禽养殖粪污染资源利用得到了中央和地方政府的高度重视。

近日，中共中央、国务院印发了《关于深入打好污染防治攻坚战的意见》，在意见中指出，要深入打好净土保卫仗、切实维护生态环境安全，加强种养结合，整县推进畜禽粪污资源化利用，到2025年，全国畜禽粪污综合利用率达到80%以上。

但是，在实际处理畜禽粪污的过程中仍然存在很多问题，一方面集中化养殖造成了单日畜禽粪污产量大，储存问题彰显；另一方面，畜禽粪污的臭气及抗生素对环境的影响大。在有机肥生产的过程中也出现了各种问题，发酵过程中产生大量的氨气等温室气体。因此，大量的抗生素应用于疾病的预防和治疗，导致畜禽粪污中抗生素含量大大增加，这对土壤健康，甚至人类身体健康造成了一定的威胁。

因此，针对有机肥发酵过程的改良是提高畜禽粪污有效处理程度的方式之一，近年来，国内多个研究团队纷纷展开研究。

1、 包括目前大力推广的覆膜静态好氧堆肥技术。

该技术除了可以有效降低堆肥过程中产生的大量的臭气对空气环境的影响，还可以将原本由于氨挥发等温室气体排放带走的养分固定下来，降低了有机肥中养分的流失，提高肥力。

2、 选育堆肥系列高温菌，合成堆肥腐熟剂技术。

通过温度调节，筛选耐高温发酵菌（嗜热脂肪土芽孢杆菌、烟曲霉等耐高温菌群）配合覆膜以及合成高温堆肥腐熟剂技术，在高温条件下快速杀死病原体、虫卵等有害物质，提高有机肥的安全使用性。

3、 针对不同的堆肥原料，调节堆肥pH值，对堆肥全过程进行氨挥发控制。

有机肥发酵过程中产生大量的氨挥发，这既造成了养分的大量损失，同时对空气环境产生了严重的破坏，是有机肥生产过程中非常关键的制约因素。曾经因为氨挥发的问题，大量的有机肥生产企业遭到环保部门的警告，甚至被迫关停。pH是影响氨挥发的关键因素，在畜禽粪污堆肥发酵的整个过程中严格控制pH可以有效减少氨挥发。

4、微生物降解法，降解畜禽粪污残留抗生素。

通过对抗生素降解微生物的筛选，确定适宜堆肥环境的降解微生物，在堆肥或者生产过程中添加降解，减少有机肥抗生素残留，保护土壤健康。

近期正在召开的中国科技论坛会议——农业“卡脖子”关键技术及突破途径，汇集了国内中国农业专家，纷纷提出了自己目前对中国农业发展的理解和建议。畜禽粪污的问题无疑也是中国农资环专家们讨论的关键热点，多位院士包括农业农村部领导也纷纷表示这是目前亟待解决的“卡脖子”问题之一。

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