养殖（畜禽、水产）认证

       与工业化养殖相比，有机畜禽养殖对牧场和养殖场提出了很高的要求。在基础设施方面，养殖场必须有足够的蓄禽活动空间（包括室内空间和室外空间），满足标准对畜禽活动空间的要求。也是对动物健康和动物福利的保障。还应以有机饲料饲养，饲料短缺时，喂常规饲料的比例，草食动物（以干物质计）不超过10%，非草食动物（以干物质计）不超过15%。

  有机畜禽养殖的预防性治疗不应使用抗生素或化学合成的兽药，不应为了刺激畜禽生长而使用抗生素、化学合成的抗寄生虫药或其他生长促进剂，不能使用激素诱导发情、同期发情、超数排卵等。不能对动物采取非治疗性手术。不能使用人工或辅助繁殖技术。鼓励采用植物源制剂、微量元素和中兽医、针灸、顺势治疗等疗法医治畜禽疾病。养殖认证有转换期，转换时间不同动物规定不同，与养殖期有关，标准对不同动物都做出了具体的规定。

因我国近些年水体污染问题突出，有机水产养殖难度增加，有机水产养殖需要有条件监测水域水质，有机水产养殖场和开放水域采捕区的水质应符合GB 11607的规定。对转换期的要求，非开放性水域养殖场从常规养殖过渡到有机养殖至少应经过12个月的转换期。非开放水域整个水体都完全符合有机认证标准后才能获得有机认证。引入的水生生物至少应在后三分之二的养殖期内采用有机方式养殖。水产养殖的饵料要求有机、野生或认证机构许可的饵料，投喂常规饵料不超过总饵料量5%（以干物质计）。在疾病预防、繁殖方面，水产和畜禽养殖的理念一致。有机水产和畜禽的宰杀都应合乎并遵守动物福利原则。