食用菌栽培有机认证

人工栽培的食用菌可以申请有机认证，有机食用菌栽培如是基质栽培，不涉及转换期，如果是土培或覆土栽培的食用菌，转换期与一年生植物的转换期要求一致。

基质中农业来源的辅料需是按照有机方式生产的，如基质中使用木材和泥炭都必须是未经化学处理过的，如果木料和接种部位使用了涂料，要求是食品级涂料。有机土壤培肥和改良物质中的物质可以作为栽培基质，但比例要在基质总干重的25%以下。

因为大型真菌类，食用菌最容易重金属检出超标，加上近年食用菌栽培的集约化程度较高，食用菌病虫害较多，用化学药物防治居多，所以有机食用菌栽培的难度也是很高，而有机食用菌也是未来健康市场的需求方向。