花椒晒干后为何变黑了 怎么晒花椒晒不黑

由于制作措施错误，花椒在干燥后会变黑；如果花椒直接放在水泥地表上，这个时候很容易被高温烧焦，失去其鲜红的光泽，这样花椒就会变黑；

怎样晒花椒不会变黑

采收花椒要在晴天及时摊晒，把花椒轻轻铺在晒坝或竹席上，不宜铺得太厚，而且要厚薄均匀，不能堆放；

关键是要保证油胞不破碎，完好无损！花椒在炎热的日光下暴晒，一般5～6小时后就会开裂，只要花椒果实开裂，花椒外皮水分蒸发后水分流失，油胞也不容易爆裂；

根据差别地方的经验，花椒最好是当天晒干整理，也就是在早上太阳照射地表前把花椒摊好，待下午晒到全部爆口后整理并复场；如遇采收后长期阴雨，或日光条件不佳的地方，也可采用烘烤法；

更多农业百科，请关注：“北京胜达博睿科技有限公司”公众号

【声明】文章及视频来自于互联网，出于传递更多信息之目的。如有侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明联系我们，邮箱：xfl365@brzh.cn，我们会尽快进行更正、删除，谢谢。