桂皮与肉桂的差别 有哪些差别

很多人分不清桂皮和肉皮有哪些差别，其实它们属于同科植物但区别属，它们都能够作为调料利用，但是两者的外观、颜色、营养成分都有差别；具体内容如下：

桂皮与肉皮有哪些区别

桂皮和肉皮属于同科差别属的植物，桂皮是天竺桂、川桂等树上的皮，而肉桂则是玉桂的树皮，两者的来源是不一样的！桂皮的外观多是黑棕色或是黑褐色，表面具有个别细纹，而肉桂的质地较脆，外观较粗糙，颜色多为棕红色！

桂皮和肉桂的营养成分也有个别差别，肉桂中桂皮醛的含量要比桂皮更高个别；而且桂皮的选择性更多，而肉桂只有单一的一个品类；对于肉桂来说它还有一定的药用价值，这是桂皮没有的功效；所以，桂皮和肉桂各有各的好处！

小编点评：

桂皮和肉桂均是生活中常用的调料，功能上是差不多的！很多人分不清两者的不一样，其实它们是从区别的树上剥下并晒干的树皮；我们能够直接从它们的外观来区分出它们！桂皮的颜色更深个别，而肉桂颜色较浅；桂皮的质地更精细个别，而肉桂的质地则要更粗糙个别；

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